Le domaine

Un peu d’histoire…
De très ancienne implantation, Gourgasset se développa dès le 12ème siècle avec son moulin à chaux actionné par la rivière « Le Crespenou ».
Propriété viticole et de rapport, Magnanerie où l’on élevait le ver à soie, bergerie d’où les moutons partaient en transhumance dans la montagne.
Le lieu ne cessa de prospérer jusqu’à nos jours où ses grands bâtiments du 16ème et 18ème siècle ont été aménagés pour s’adapter à la modernité.